おうどん
少し前のお休みの日。
中土佐町久礼にある うどん屋さんに行ってきました。
去年の秋頃だったかな、
「あそこのうどんは美味しいよ~」
と、知人に教えてもらってからずっと気になっていて、
やっと行くことができました。
ご夫婦で営む小さなお店ですが、讃岐うどんの本場・高松で
修業を積んだご主人の手打ちうどんは地元でも評判らしく、
遠くからわざわざ足を運ぶお客さんも多いみたいです。
私たちがお店に入ったときは、常連のお客さんがいて
お店の奥さんと 韓流ドラマ の話題で大いに盛り上がっていました。^^
注文したのは、「天ぷら月見うどん」。
小ぶりながらプリプリの海老天に、サックサクの天かす。
食べていくうちに、溶けた卵と絡まっていい感じです。
おだしはちょっと塩気が強いかな…と思いましたが、
最後の1滴まで飲み干したいくらい美味しかったです。
( 実際には飲みきれず、残しましたが。。。)
後で聞いた話によると、「肉うどん」の肉をトッピングすると
お肉の甘みが塩気を和らげてくれて、さらに美味しいのだそうです。
「先に言ってよ~~」 って感じですが(笑)
また次回のお楽しみ、ということで♪
Yori
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